＊ アメリカ生活日記 ＊Marylandの空の下で暮す5人家族（4人＋1匹）の写真日記 |
|
月曜日１週間もあっという間に終わってしまってまた新しい週の始まり。 昨日は買出しや梱包用の箱やリアナの靴を買いにとあちらこちらに 走り回ってかなり疲れてしまいました。 リアナは足の成長が早いのか靴がすぐ小さくなってしまうし 「この人、どういう履き方・歩き方しているんだろう？」って 思うくらい靴がすぐに痛むのです。 だからあまりいい靴はまだ買ってあげられない。 今回もまたコンバースのスニーカーにしました。 かわいかったから私もお揃いで今度、買おうっと。 だってKIDS用の１９ドルちょっとで元々、安いのにセールになってて １３ドルちょっとで買えたんです。 私、足が小さいからKIDS用でも余裕〜（笑） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 数日前に植えた、ラディッシュ。 もう、こんなになりましたよ。 さっき、撮ってきたばかりの写真です。  もうちょっと大きくなったら間引きしなくてわ。 水菜もブロッコリーもちゃんともう、芽を出しています。 ちゃんと育ちますように♪ さ、今日はこれからお仕事。 梱包作業です。 皆さん、素敵な１週間を♪  秋・冬の家庭菜園EAT LOCAL （地元で採れたものを食べましょう！！） という文字をよく目にします。 この間、ある雑誌を読んでいたらこんなことが書かれていました。 収穫されたお野菜や果物が実際にスーパーに届くまで1〜2週間かかる。 そして更にまた棚に並べたりするのに時間がかかるのですよね。 アメリカのスーパーに初めて入ったのはもう10年以上も前。 旦那の両親のおうちに行ったときに旦那ママと一緒にスーパーに行ったのが初めて。 そのとき、「しな〜〜〜〜」となったお野菜を見てびっくりしたのを覚えています。 日本のスーパーのおつとめ品コーナーのお野菜より鮮度が悪い。 ちなみにファーマーズマーケットなんかで生産者が直接、売っているお野菜なんかは ほとんどのものが24時間以内に収穫されたものなのだそうですよ。 地元で採れたものを食べるというのは単に新鮮で美味しいものが 食べられるからだけではなくって地元のファーマーさんたちを サポートすることにもなるんです。 地元の人が買って食べてくれたらファーマーさんたちは わざわざ遠くへ持って行って売る必要がなくなるわけですし 地元で売ればガソリン代もそれほどかからないし環境にもいい訳ですよ。 ちなみにずいぶん前から左のコラムにリンクを貼ってあるのですが http://www.thedailygreen.com/ このサイトの左側にget local infoという欄があって そこにZip Codeを入れると近くのファーマーズマーケットやファームを検索することができます。 随分、長くだらだら書いてしまいましたが、、、、 またちょっとお野菜を作ってみようと思って種をお水に漬けました。 畑は春と夏だけ〜〜なんて思っていたのですが秋・冬でも大丈夫な お野菜もあるようでちょっと試してみることにしました。  ラディッシュ、水菜、ブロッコリー、小ねぎの4種類。 水菜なんかは今からでも大丈夫みたいです。  駄目もとでやってみます。 あと、白菜の種も探してそれも植えてみようと思って。 家庭菜園の野菜が1番新鮮ですからね。 何か秋冬に育てられるお野菜、知っている方いましたら是非、教えてくださいね。  本日の収穫物少し前にわが家のミニ畑で採ってきたオクラとトマト。  トマトはあんまりきれいに赤くならないし上のほう、ヒビみたいのが入っちゃうのよね。 でも、結構、甘いんですよ。 オクラは成長が凄く早くて2,3日前に「もうちょっと、、、」と思ったら すっごい大きく、、、っていうか巨大？になっていて。 ま、これは初めてのことではないんだけれど（笑） どれだけ大きくなっちゃったかというと  ↑このくらい！！（笑） 普通のオクラは下のオクラくらいの大きさだと思うんだけれど。 もう、ここまで大きくなると生ではちょっと硬めなので火を通さないといけません。 あ、そうそう。 トマトですけどね。 スーパーなんかで買ってきたまだ少し青さの残るものは 紙袋に入れて日のあたるところに2〜4日置いておくと 熟して美味しくなるらしいですよ。 今日は金曜日。 明日の土曜日はストーム(Hanna)の影響でお天気が悪くなるみたいです、このあたり。 ちょっと心配。 少し前までは雷や強い雨とかってわくわくしていたんですけどね。 最近は何だか怖くって。  この花、何の花？この花、何の花でしょう？ 分かります？  私、初めて見たとき、ハイビスカスみたい、、、って思ったんです。  それもそのはず。 調べてみたら、昔はハイビスカスに属されていたそうです。 何の花かというと、、、、、 うちの畑で咲いている花。  オクラの花でした！ きれいでしょう？ 切り口、粘っています（笑）  こんな風に咲いています。 オクラ、おいしいですよね。 私、ネバネバしたものが大好きで。 こちらで簡単に手に入るネバネバしたものと言えばオクラですから。 よく食べます。 てんぷら、刻んでおしょうゆかけてご飯に乗せて。 ほとんど日本的な食べ方ですが原産地はアフリカ。 トマトベースのスープに入れてもとっても美味しい。  ちなみにこんな風にして生っています。 今年の畑はいまいち。 ズッキーニ全滅。 インゲンもいまいち。 トマトはまあまあ。 オクラもまあまあ。 おととし畑をしたときはバジルにすごいたくさんのカナブンが発生。 こちらではJapanese Beetleと呼ばれていてホームセンターに行くと 何種類ものJapanese Beetle用の殺虫剤が売られていますが そういうものは使いたくないので酢水をスプレーして 追い払っていましたが今年はカメムシ！ 最初にズッキーニをやられました。 トマトとオクラはなんとか生き延びています。 今年試したのは玉ねぎとカイエンペッパースプレー。 分量は適当でしたが摩り下ろした玉ねぎとあとカイエンペッパーを お水に入れて、、、、それをスプレーしました。  青トマト庭のミニ菜園のトマトの枝が少し折れてしまったので 折れた枝についていたまだ青いトマトを採ってきました。 青いトマト、、、、 何にしようか迷ったのだけれど結局、手っ取り早いピクルスに。  なんという品種だったのか名前を忘れてしまったけれど あまり大きくない品種のトマト。  なんとも言えないきれいな緑。 トマトのほかにたまねぎなんかも入れてみたけど 味付け、レシピも何も見ないでしてしまったのでかなり心配。 うち、普通のお酢ではなくてApple Cider Vinegar（りんご酢）しか なかったのでまたこれまた心配。 どれほど待てばいいのかも分かりません。  他にも枝の折れているところがあるのでそこについている 青トマトはフライにしてみようかと思います。 子供の頃、私、トマトって嫌いだったんですが大人になってから 好きなお野菜のひとつになりました。 よく母親に「トマト食べると美人になるんだよ！」と言われたっけな〜 あの頃、トマト食べてたら今頃、美人になっていたかも（笑） トマトの好きな食べ方はオイル煮。 オリーブオイルも大好きなので最高！ うち、かなりオリーブオイルの消費量が多くて1週間に1リットル以上消費してます。 来週はまた旦那が出張〜〜 何か大切なときにいないことが多くって。 今月末は旦那の誕生日なのですがま、それはいないほうが こっちも楽でいいわ！と思ったら誕生日の日が帰ってくる日なんだそうです。ちっ（笑）  |
|
copyright © 2006 ＊ アメリカ生活日記 ＊ all rights reserved.
[PR] 英会話 生命保険 アルバイト FC2ブログ Benri-navi by myhurt Template by FC2ブログのテンプレート工房