<*meta name="keywords" content=" * アメリカ生活日記 * Potato + Salmon + Dill







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Potato + Salmon + Dill 


昨夜は雷と雨がすごかった。
目を閉じていてもぴかぴか。
ひっきりなしに雷がピカピカ、どっかん。
気分はレッドカーペットの上を歩くハリウッドスター。
凄いフラッシュの嵐でした(違っ!!)


↓ たまに作るジャガイモとサーモンとディルの炒め物? ↓



ジャガイモとディルの組み合わせはとても美味しい。
サーモンとディルの組み合わせもとても美味しい。
ということでこの3つを一緒に炒めてみたら美味しくて
それから時々作るようになった、この炒め物。
今回はサーモンの買い置きがなかったので鮭フレークを代用したけれど
ちゃんとしたサーモンのほうが美味しい。
(ま、何でも新鮮なものの方が美味しいのは当たり前)
ディルも多分、生のやつを使うともっと美味しいだろうな。
茹でたジャガイモとサーモンをバターで炒めて
ディルを好きなだけ振りかけてあとは塩コショウで味を調えるだけ。
サーモンも塩をして焼いてから。
と言ってもうちでは前の日におかずで出したサーモンが残った時に
これを作るのでわざわざサーモンを焼いて作ると言うことはしない。
ちょっと焦げ目がつくくらいのほうが美味しい。
私はここにガーリックパウダーも振り掛けちゃう。
ジャガイモは新ジャガなら皮は剥かないほうが美味しい。



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[ 2007/08/21 00:08 ] | TB(0) | コメント(-)

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