＊ アメリカ生活日記 ＊Marylandの空の下で暮す5人家族（4人＋1匹）の写真日記 |
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初めてのゆずとんクッキング
前から使ってみたくてしょうがなかった「ゆずとん」。
この間、かんさんのところで買ったので昨日はゆずとんを 使った初めてのゆずとん料理に挑戦。 ちょっと変わったものをと思ってたまに作るミントソースに入れてみることに。  材料（量は全部適当） ・ミント ・しょうが ・にんにく ・酢（ワインビネガーでもなんでも） ・お砂糖 ・ナンプラー ・ゆずとん 材料を全部ミニフードプロセッサーに入れてペースト状に。 味見をしてみたらいまいちゆずの香りが物足りなかったので 写真に写っている量と同じ量を更に入れました。 うちはこれをグリルしたエビにかけてレタスと一緒に食べるのだけれど 昨日はエビがちょっとしかなかったので豚肉のかたまりを 薄めに切ってお湯に通して一緒に食べました。 エビはBBQのコンロで焼くのが1番美味しいかもしれないけれど 面倒なのでナミナミしたフライパン（グリルパンっていうの？）で焼きます。 エビは皮をむいて少し油とこしょうをまぶしてから焼きます。 油はくっつかないようにするためね。 盛り付け図、何かすっごい汚いんですが一応、載せます。 じゃん！  このミントソース、多分、好き嫌いがあると思うけれど ハーブの好きな人とかタイ料理の好きな人とかはきっと好きなはず。 ゆずとんを入れないときは青唐辛子を入れるといいです。 ゆずとん購入はバナーをクリック♪ 4月30日までの注文分は送料が無料になるそうです（国内だけ？）  世界中、どこへでも発送してくれるそうですがアメリカにお住まいの方は こちらのゆずとん☆アメリカをお勧め。  今日も１ポチお願いします♪  こちらも1ポチPlease! 
はじめて聞きました「ゆずとん」。なんか親近感わきます。娘の名前が入っていて。
しかし、おいしそうですね〜。私は好きそうな味ですが・・・娘は辛いものがダメなので  でも、ハーブを使ったソース参考になりましたよ 
[ 2007/04/18 23:01 ]
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えりなさ〜んミントソース＋ゆずとん！ すばらしい〜。でもミントソースって、、、試したことないかも。 むむむ。さっそくゲットしてつくってみなければ！ 海老はあるのでミントさえゲットすればすぐ作れそうです。 美味しくできたら、うちでも紹介させてくださいね。
[ 2007/04/19 02:21 ]
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おっいっしっそ〜〜〜！！！そのソースもすごく美味しそうだ。 あぁあぁおなかすいたぁ。 えりなちゃん所でこれ食べたい。 お酒飲みながら。
[ 2007/04/19 09:32 ]
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ゆずきちゃんって柚子木？（笑）初めて聞いた名前ですけど結構、珍しい名前ですよね？ ゆずとんは色んな料理に合うようなのでこれからも 色々使うのが楽しみです。 しょうがとにんにくも生で入れるので小さい子には唐辛子を入れなくても辛いかも知れませんね。 うちの子供たちは結構、平気で（唐辛子は入っていないやつですけど）食べていますよ。 バジルソースはおなじみだけれどミントソースはあまり聞いたことがないでしょ？
[ 2007/04/19 10:50 ]
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えへ。ついに使ってみましたよ。 ミントソースね、これいけるから是非、試してみてください。 ただ、ミントににんにくにしょうがに香りの強いものが多いから 柚子の香りが果たしてちゃんとしていたのか謎です（苦笑） でも、いつもの材料だけで作るものよりも美味しかったような気がします。 ミントソースだけれどミントーーーなしつこい味はしなくてあっさり美味しいですよ。 結構、なんにでも合いそうだし。 これから色んな料理に使うのが楽しみ。 すぐになくなっちゃいそう。
[ 2007/04/19 10:55 ]
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かも〜〜ん。一緒にご飯食べたいね。 外でバーベキューしながらとか。 飲めないけど弱めのお酒でともちゃんに付き合うよ。うふ。 これ、お酒にも合いそうよ。 ビールでも日本酒でもワインでも。 いやいや、でも薄切り肉が売っていないから塊を地道に 薄く切るのに疲れたよ。ってそれほど薄くも切ってないけど。
[ 2007/04/19 10:58 ]
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