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Kombucha増産 




昨日は朝起きたらだるいというか何だかすっごい疲れているように感じて
何もやる気になれずにいたのですが10時過ぎにアンジェラの学校のナースから
電話がかかって来てアンジェラが吐いたから迎えに来てくださいと。

あぁ、もうなんでこういうときに限って吐いちゃうんだろう、まったく~と
思いながら迎えに行きましたが迎えに行ったらケロッとしていてニコニコしていました。

でも、吐いてすぐは真っ青な顔をしていたそうです。

結局、私の疲れはずっと取れず夕方になったらフラフラしてきちゃって
もしかして貧血気味なのかと思って鉄分のサプリメントを飲んでおきました。


さて、毎日、飲んでいるKombucha、今まで作っている量でも足りる量なのですが
最近、週末に帰ってくる旦那が今までよりも凄く飲むようになってしかも
アパートに持って帰りたいというので少し増産しようと思ってガラスのジャーを買ってきました。

今回、買ってきたのはこれ。


2102015-1.jpg


今、使っているのはこれでこのジャー4本を使って作っています。


2102015-2.jpg


上に浮かんでいる気持ち悪い物体はKombucha造りに必要なScoby。
日本語だと株とか呼ばれているようです。

このScoby、新しくKombuchaを作るたびに新しいものが育つので凄い一杯になってしまっています。


2102015-3.jpg


このScobyに味付けして乾燥させてビーフジャーキーみたいにして食べている人もいるんですよ。

私はこのKombucha作りを始めるのにScobyはAmazonで買ったのですが
市販のKombuchaからも作ることができます。→

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[ 2015/02/10 06:15 ] | トラックバック(-) | CM(4)

こんぶちゃ って読むんですか?
40年位前に、一斉風靡した
紅茶きのこに 似てますね(*^^*)
きのこに砂糖を入れて紅茶を
注いで2週間程発酵させて飲む
健康飲料でした
そういえば再燃してるって
この前テレビでやってました が、、
ジャーがお洒落で素敵です
アンジェラちゃんもえりなさんも
お大事に

[ 2015/02/10 19:12 ] [ 編集 ]

いい感じ**

Kombucha順調ですね!体調はどうですか?
[ 2015/02/11 10:55 ] [ 編集 ]

Re: タイトルなし

rikaさん

こんにちは。
そうです。そうです。
こんぶちゃ、日本で一昔前に流行った紅茶キノコですよ~。
うちも母が昔、作っていましたが私は飲んだことありませんでした。
多分、昔は1次発酵させただけで飲んでいたのだと思いますが
今のは1次発酵させたものに今度はフルーツ何かを入れて
2次発酵させて飲むのですがシュワシュワと炭酸飲料のようになって
すっごく飲みやすくて美味しいんですよ。

おかげさまでアンジェラも私も大丈夫です。

ありがとうございます♪

[ 2015/02/11 11:58 ] [ 編集 ]

Re: いい感じ**

エルザさん

カビも1度も生えることなく順調です!!
もう、半年くらいになるかな?

体調はどうなんでしょう?
分かりませんがでもね、偏頭痛もちだった私がもうずーっと
何か月も偏頭痛が来てないのですよ。
このKombuchaのせいだか何だかは分かりませんけどね。
風邪もひいてないしKombuchaのおかげなのでしょうか?


[ 2015/02/11 12:00 ] [ 編集 ]

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