
夕方、ちょこっと出かけていて帰ってきて郵便物を取りに外に出たら近所のおばさんが
「この間、エッグハントできなかったから今からするんだけれど一緒にしない?」
と言ってくれたので参加させてもらいました。
近所の子供たちほぼ全員参加。
うちも今年はエッグハントをしなかったので良かった。
アンジェラは子供たちの中では1番年下。
一人15コと決まっていて15コ以上取った子たちはみんな
アンジェラのところにもって来てくれたり一緒に捜してくれたり。
みんな優しいんだな。
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前から使ってみたくてしょうがなかった「
ゆずとん」。
この間、
かんさんのところで買ったので昨日はゆずとんを
使った初めてのゆずとん料理に挑戦。
ちょっと変わったものをと思ってたまに作るミントソースに入れてみることに。

材料(量は全部適当)
・ミント
・しょうが
・にんにく
・酢(ワインビネガーでもなんでも)
・お砂糖
・ナンプラー
・
ゆずとん
材料を全部ミニフードプロセッサーに入れてペースト状に。
味見をしてみたらいまいちゆずの香りが物足りなかったので
写真に写っている量と同じ量を更に入れました。
うちはこれをグリルしたエビにかけてレタスと一緒に食べるのだけれど
昨日はエビがちょっとしかなかったので豚肉のかたまりを
薄めに切ってお湯に通して一緒に食べました。
エビはBBQのコンロで焼くのが1番美味しいかもしれないけれど
面倒なのでナミナミしたフライパン(グリルパンっていうの?)で焼きます。
エビは皮をむいて少し油とこしょうをまぶしてから焼きます。
油はくっつかないようにするためね。
盛り付け図、何かすっごい汚いんですが一応、載せます。
じゃん!

このミントソース、多分、好き嫌いがあると思うけれど
ハーブの好きな人とかタイ料理の好きな人とかはきっと好きなはず。
ゆずとんを入れないときは青唐辛子を入れるといいです。
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4月30日までの注文分は送料が無料になるそうです(国内だけ?)

世界中、どこへでも発送してくれるそうですがアメリカにお住まいの方は
こちらの
ゆずとん☆アメリカをお勧め。
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