退屈・暇な日曜日。
今日も少しゆっくりベッドに入っていようと思ったら
アンジェラがトイレに行きたがっていたので
しょうがなく起きてトイレに連れて行くはめに。

忙しい日は早く起きて少しも時間を無駄にはしたくないと
思うのだけれど暇なときはゆっくりと起きて少しでも1日を短くしたい。

アンジェラに朝ごはんを食べさせて今日は午前中にパイを焼いた。



Key Lime Pie　
キーライムパイ
（本当はキーライムというライムを使うのでそう呼ばれているけど
うちはいつも普通のライムを使っています）

オーブンから取り出し余熱を取って冷蔵庫で冷やそうと思って
サランラップをしたらべた〜〜〜とパイにくっついてしまった。
「あぁ〜〜〜〜」と思いながらサランラップをはがしたら
サランラップにべっとり（悲）

しょうがないのでラップをせずに冷蔵庫に。

見た目が悪くなってしまったので今回は切ったパイの横に
生クリームを添える形ではなくて直接、パイに生クリームをぬった。

午後から子供たちと3人でおやつに食べた。

アメリカは日本に比べて美味しいスイーツが少ないような気がするけれど
でも、これはとっても美味しいと思うし自分で作るのが１番美味しい。

あさってくらいまで食べれそう。
うっしっし。

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昨日、作ったマフィン。
Banana Crumb Muffin



黒くブヨブヨになったバナナが2本あったので食べてしまわなければ！
と思ってネットでバナナマフィンのレシピを適当に探し最初に見つけた
レシピで作ってみることに。作ってみた人の評価が載っていたけれど
みんな美味しいと書いていたので迷うことなくそのレシピで。
レシピはここ

バナナは3本と書いてあったけれど2本しかなかったので2本だけ。
でも、2本でよかったかも。



焼きあがって少ししてまだほんのり温かいのを食べてみたけれど
ふわふわでわりと軽くてとっても美味しかった。
あとからまたひとつ完全に冷めたのを食べたけれどちょっと重かった。



リアナとアンジェラにもおやつにひとつずつ。

そういえば、リアナが2歳か3歳の時、黒くなったバナナを見て
「マミー、バナナ、汚くなっちゃったね」って言ったのを思い出した。
あのころの、リアナはかわいかったな。
もう、そんなかわいいこと、全然、言わないからね。

今週も明日1日。

月曜日もLabor Dayでお休みだから3連休。

どよ〜〜ん。

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子供たちを送り出し、少しゆっくりとしてから今朝は久々にお菓子作り。
と言ってもただのマフィンですが。



少し前にオーブンに入れました。
美味しくできるといいけど。
今日の子供たちのおやつ。

料理したり、お菓子作ったりって大好きなのだけれど後片付けが面倒でね。

食器洗い機はあるけれどもそのまま放り込めない。
ある程度きれいにゆすいでからでないといけないし。

ということでこれから後片付け。
昨日の夕飯の後片付けもまだだった。
あう〜〜っ

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少し前にアーミッシュのお店でお野菜や卵と一緒に買ってきた
クマさんのボトルに入ったハチミツ。
ローカルのもの（地元のもの）



私はよく朝食の代わりにプレーンのヨーグルトにハチミツをたっぷりとかけて食べる。

いつもスーパーで普通に売っている↑こんなクマさんのハチミツを食べているのだけれど
それももう空になったので今朝はこのローカルのものをあけてみた。

いつもはこんなことしないのだけれどちょっと指先にハチミツをとって舐めてみた。

そしてもう、びっくりした！
花の香りがぽわ〜〜〜んと口の中に広がったの！
何だろう？シロツメクサの香りのような、、、、
本当にびっくり。
こんなの初めて。

スーパーで売っているものよりもほんのちょっぴり高いだけ。
でも、こんなに美味しいんだったらこっちのほうがいい。
花の香りがするとなんだかちょっぴり贅沢な気分にもなる（笑）

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私は美味しいものを食べているときが多分、1番幸せ（笑）
誰かが作ってくれたものなら尚更。

前はよく自分で作っていたKeylimeパイ。
とっても簡単で美味しいのですが最近はめっきり作っていない。



昨日、夕方、旦那が銀行に用事があってそのついでにその近くのカフェで
スムージーとこのKeylimeパイを買ってきてくれた。
しかも一切れ（笑）
しかもすっごい小さい！（笑）

アンジェラをバスに乗せ（今、サマースクール中）、
リアナが起きてくる前に一人で食べた（笑）
美味しかった。
でもね、これは自分で作るほうが数倍美味しいです。

旦那は私が甘いものが大好きなのを知っているのでどこか一人で行くと
必ずと言っていいほど何か買ってきてくれる。別に頼んでいるわけでもないのですが。

きっと「これ買ってきたよ〜」って私に見せたときの顔とそれをを食べているときの
顔が相当、嬉しそう＆幸せそうなんだろうな。

一人で食べちゃったから近いうちにみんなのためにこのパイを作りましょう。

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