＊ アメリカ生活日記 ＊Marylandの空の下で暮す5人家族（4人＋1匹）の写真日記 |
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本日の収穫物少し前にわが家のミニ畑で採ってきたオクラとトマト。  トマトはあんまりきれいに赤くならないし上のほう、ヒビみたいのが入っちゃうのよね。 でも、結構、甘いんですよ。 オクラは成長が凄く早くて2,3日前に「もうちょっと、、、」と思ったら すっごい大きく、、、っていうか巨大？になっていて。 ま、これは初めてのことではないんだけれど（笑） どれだけ大きくなっちゃったかというと  ↑このくらい！！（笑） 普通のオクラは下のオクラくらいの大きさだと思うんだけれど。 もう、ここまで大きくなると生ではちょっと硬めなので火を通さないといけません。 あ、そうそう。 トマトですけどね。 スーパーなんかで買ってきたまだ少し青さの残るものは 紙袋に入れて日のあたるところに2〜4日置いておくと 熟して美味しくなるらしいですよ。 今日は金曜日。 明日の土曜日はストーム(Hanna)の影響でお天気が悪くなるみたいです、このあたり。 ちょっと心配。 少し前までは雷や強い雨とかってわくわくしていたんですけどね。 最近は何だか怖くって。  この花、何の花？この花、何の花でしょう？ 分かります？  私、初めて見たとき、ハイビスカスみたい、、、って思ったんです。  それもそのはず。 調べてみたら、昔はハイビスカスに属されていたそうです。 何の花かというと、、、、、 うちの畑で咲いている花。  オクラの花でした！ きれいでしょう？ 切り口、粘っています（笑）  こんな風に咲いています。 オクラ、おいしいですよね。 私、ネバネバしたものが大好きで。 こちらで簡単に手に入るネバネバしたものと言えばオクラですから。 よく食べます。 てんぷら、刻んでおしょうゆかけてご飯に乗せて。 ほとんど日本的な食べ方ですが原産地はアフリカ。 トマトベースのスープに入れてもとっても美味しい。  ちなみにこんな風にして生っています。 今年の畑はいまいち。 ズッキーニ全滅。 インゲンもいまいち。 トマトはまあまあ。 オクラもまあまあ。 おととし畑をしたときはバジルにすごいたくさんのカナブンが発生。 こちらではJapanese Beetleと呼ばれていてホームセンターに行くと 何種類ものJapanese Beetle用の殺虫剤が売られていますが そういうものは使いたくないので酢水をスプレーして 追い払っていましたが今年はカメムシ！ 最初にズッキーニをやられました。 トマトとオクラはなんとか生き延びています。 今年試したのは玉ねぎとカイエンペッパースプレー。 分量は適当でしたが摩り下ろした玉ねぎとあとカイエンペッパーを お水に入れて、、、、それをスプレーしました。  青トマト庭のミニ菜園のトマトの枝が少し折れてしまったので 折れた枝についていたまだ青いトマトを採ってきました。 青いトマト、、、、 何にしようか迷ったのだけれど結局、手っ取り早いピクルスに。  なんという品種だったのか名前を忘れてしまったけれど あまり大きくない品種のトマト。  なんとも言えないきれいな緑。 トマトのほかにたまねぎなんかも入れてみたけど 味付け、レシピも何も見ないでしてしまったのでかなり心配。 うち、普通のお酢ではなくてApple Cider Vinegar（りんご酢）しか なかったのでまたこれまた心配。 どれほど待てばいいのかも分かりません。  他にも枝の折れているところがあるのでそこについている 青トマトはフライにしてみようかと思います。 子供の頃、私、トマトって嫌いだったんですが大人になってから 好きなお野菜のひとつになりました。 よく母親に「トマト食べると美人になるんだよ！」と言われたっけな〜 あの頃、トマト食べてたら今頃、美人になっていたかも（笑） トマトの好きな食べ方はオイル煮。 オリーブオイルも大好きなので最高！ うち、かなりオリーブオイルの消費量が多くて1週間に1リットル以上消費してます。 来週はまた旦那が出張〜〜 何か大切なときにいないことが多くって。 今月末は旦那の誕生日なのですがま、それはいないほうが こっちも楽でいいわ！と思ったら誕生日の日が帰ってくる日なんだそうです。ちっ（笑）  畑インゲンの花がちらほら咲き始めています。 支柱を立てて種（豆）を撒いたのだけれどどうやらインゲンは つるありとなしとがあるようでうちのはつるの無いタイプのものだったみたいで 背も低いし支柱は必要なかったみたい。  ちょっと葉っぱに虫食いあり（笑） よく見てみたら豆が！  見えますか？ とっても小さくてまだ3ｃｍくらい。 でも、しっかりとインゲンの形をしています。 ところで最初に植えたロメインレタス、、、、 なかなか大きくならなくて6月くらいになってからすくすくと大きくなっていったんです。 このままだともうすぐ食べられるかなーなんて思っていたんだけれど 何だかこんもりとならなくてすかすかな感じで上に伸びていくばかりで。 葉っぱを触ってみたら厚くて硬そうなので食べることもできなそうだし 放っておいたらこんな風になってしまいました（汗）  もうすぐ花が咲きそうですよ。 レタスの花！ 初めてです（笑） 花が咲いたら種も採れるでしょうからこのままにしておこうと思います。 それからキッチンの窓の下のほうに生えてきていた野いちご。 久々に見たら実が赤くなっていました。  ブラックベリーみたいに黒っぽいベリーも。  これは果たして食べられるものなのかな？ とっても美味しそうだけれど。 今日は午後からアンジェラの病院。 今日はアレルギーテストをしてもらいに行ってきます。 血を採られるのかな？ きっとギャーギャー泣くな〜。 今、調べてみたら毒イチゴ（蛇イチゴ）って毒がないのですね。 知らなかった！ 蛇イチゴの花は黄色いみたいだけれどうちの庭に生えているものは 白い花が咲いていたし、これ、きっと食べられるな。  来た来たずっと前から買おうかどうしようか迷っていたHunterの長靴。 畑仕事をし始めて「あぁ、やっぱり長靴必要、、、、」と思ったので買うことに。 色も色々あって黒・チョコレート・グリーンにしぼって黒に決めたのだけれど 注文の前に在庫確認をしたら黒はなくてチョコレートを注文したのだけれど 何日か後にメールで「在庫切れです。次の入荷は5月の15日ごろ」と お知らせが来たので1ヶ月ちょっとも待たないといけないのか〜と思ったけど どうしてもHunterのものがよかったしちょっと遅くなるけれど自分への 誕生日プレゼントにと思って待つことにしていたのですが昨日、届きました。 高い靴は持ってないけど、なぜか長靴にはお金をかける変な自分（笑）  ちょっと大きめみたい。 靴下履いても少し大きい。ま、でも、きつきつなよりはいいかな。 これからはこの長靴はいて畑仕事。 今、実は体の調子がいまいちです。 子供たちに続き、ちょっと体調を崩したみたい。 高い熱ではないけれど久しぶりに熱なんかも出しちゃって、、、、 体がだるかったり。最後にこんなにだるくなったのは一体、いつだっただろう？ って思うくらい本当にだるくてだるくておとといは1日中、横になっていたし 昨日も午前中は横になっていたし。でも、昨日はお昼過ぎにブーツが届いたせいか だるさも吹っ飛びました〜。 まだ、ゆっくりと体を休めたほうがいいと思うけれど今日はちょこちょこお店を 回ってこようと思います。といっても手芸品屋・クラフトショップ・ホームセンターくらいかな。 鼻が詰まっているのであまり、歩き回るときっと苦しくなると思うし（苦笑） みなさんも素敵な休日をお過ごしください〜♪ |
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